Uff.... hacía taanto que no publicaba una entrada en el blog. Os cuento; hace unos días se me ocurrió impartir un taller de macarons, para enseñar las técnicas que funcionan a la hora de elaborarlos. Y resultó que me pidieron que lo hiciese en "Matilda". Un sitio precioso que lleva funcionando un año y que lo llevan tres presonas que son un encanto, la verdad (Charo, Asami y Antonio). Y Aída, que trabaja a tiempo parcial para echar una mano. Bueno, el caso es que se hizo el cartel y se anunció en Facebook. El curso estaba previsto para hoy, 27 de noviembre, pero sólo se inscribió 1 persona. (qué pasa con la gente? tan achuchada está?), así que se ha pospuesto a la semana próxima. En fin; ayer estuve probando el horno, que es la madre del cordero para que salgan bien, y... DESASTRE!!! los primeros salieron tan tostados, que el color verde tan mono que conseguí, parecían de café (iban a ser verdes claritos sabor pistacho). La segunda y tercera hornada no se hicieron bien, estaban crudos por dentro y ya se empezaban a tostar, así que los saqué del horno y los rellené. Estaban ricos, pero no eran mis macarons...buahhh
Allí estaba tomando una caña un portuguesito y se llevó una docena. Gracias, vecino.
lo hizo Aída...
el logo de la derecha es el de "Matilda", y el hadita con la varita es el que me hizo María.
Bueno, seguimos. La semana pasada hice unos de chicle. Sí, saben a chicle bazooka de fresa. Os voy a poner unas foticos.
Hasta la próxima!!!!
en las siguientes entradas os enseñaré a hacerlos. El primer paso: UTENSILIOS que necesitaréis.
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